Marshmallows Cream

Avete mai pensato di voler assaporare i Marshmallows sotto forma di crema tra due strati di Pan di Spagna o tra due morbidi biscotti?!?! Ecco una semplicissima ricetta per realizzare una Crema ai Marshmallows deliziosa, soffice, che si scioglie in bocca: dopo il primo assaggio non potrete farne più a meno! Potete utilizzarla per farcire torte, biscotti, cupcakes, whoopie, muffin e tutto quello che vi viene in mente e vi assicuro che riscuoterete un grande successo tra i bambini ma anche tra gli adulti: è davvero una golosità, tutti si leccheranno i baffi e ne vorranno ancora!

Ecco gli ingredienti!

Glucosio Homemade

Vi è mai capitato di voler decorare una torta con la Pasta di Zucchero ma di non avere lo sciroppo di Glucosio a portata di mano e dover scappare a comprarlo spendendo anche una piccola fortuna? Beh con questa semplice ricetta avrete dell'ottimo sciroppo di glucosio sempre pronto all'uso con cui poter realizzare cioccolato plastico, pasta di zucchero per decorare in ogni momento le vostre dolci creazioni e sperimentare ricette che prima non avreste potuto cucinare!

Ecco gli ingredienti!

Brownies al cioccolato con pepite di cioccolato bianco

Ecco un idea ottima e cioccolatosa per una merenda golosa: i Brownies! Sono dei tipici dolcetti americani quadrati a base di cioccolato e nocciole dal cuore fondente, molto semplici e veloci da realizzare. Possono essere aromatizzati con vari gusti e serviti con latte caldo, caffè, gelato o panna montata. Oggi, però voglio presentarvi una variante ancora più golosa dei classici brownies al cioccolato: li arricchiremo con del cioccolato bianco! 

Ecco gli ingredienti!

Pancakes

Non sapete cosa gustare a colazione per iniziare bene la giornata:  che ne dite dei Pancakes?!?!

Sono delle tradizionali soffici frittele americane che vengono preparate per la colazione ma sono ottime anche come merende per  più piccoli e anche per i grandi : di solito in America vengono irrorati con sciroppo d’acero ma io ne ho realizzato una versione più golosa accompagnandoli con un topping alla nutella :)

Ecco gli ingredienti!

Cupcakes alla Vaniglia con Buttercream alla Vaniglia

Buongiorno a tutti!

Oggi vi voglio presentare una ricetta davvero facile e veloce con cui potrete deliziare grandi e piccini: i Cupcakes!

Si tratta di piccole tortine di origine statunitense che possono essere gustate al naturale ma molto spesso vengono glassate con creme al burro, frosting, pasta di zucchero e decorate con guarnizioni colorate di ogni tipo e forma.

Devo dire che ho provato diverse ricette ma nessuna mi aveva convinto al 100%. Così tra esperimenti e ricerche, sono riuscita a trovare una ricetta americana davvero fantastica con cui potrete realizzare degli splendidi e morbidissimi cupcakes.

Ecco gli ingredienti! 

3....2....1....Dolci in forno!

Finalmente si comincia!

Dopo aver sfornato dolci di ogni tipo nel bel mezzo della notte, trasformando la cucina in un laboratorio di pasticceria, dopo aver passato intere notti a pensare quali dolci realizzare, a quali erano i migliori abbinamenti, dopo aver sperimentato nuove idee e ricette, finalmente si comincia!

Non so come andrà, cosa succederà ma questo progetto è tutto mio e io ci credo davvero......tantissimo!!!

La pasticceria è la mia passione e anche se non sono un grande chef per me c'è sempre un ingrediente importantissimo, segreto che rende un dessert, un dolce, una torta unica e speciale ed è l'Amore che si mette nel realizzare quel dolce e trasmetterlo a chi lo assaggia.

Vi delizierò con ricette a volte semplici a volte complesse ma che, se fatte con amore, conquisteranno il cuore dei vostri familiari e ospiti!